味噌らーめん一玄 こだわりの味噌らーめん専門店古河にて新オープン
日本の代表的な信州味噌そして大豆のみで作られている八丁味噌を始めとして、数十種類の食材をブレンドしたのが一玄オリジナル味噌です。 濃厚で芳醇な味噌を鍋で煽ることで香り高いラーメンに仕上がっています。
鶏がらの良質なゼラチンや魚介と野菜をじっくりと時間をかけ、各食材の甘みを引き立てた、コクを十分に味わえるスープに仕上がっています。
麺は小麦の香りがよく、もっちりした歯応え。スープが良く絡む、手もみの中太麺を使用しています。
チャーシューは独自にブレンドした自家製味噌に漬け込んでから焼き上げています。
餃子、毎日店で握る、ジューシーでモチモチ餃子。
味玉、 地元古河の新鮮たまご。
味玉、地元古河の新鮮たまご。
お一人様でも入りやすく、御家族や女性のお客様も楽しいひと時を過ごしていただけるアットホームな空間づくりに心がけています。
一緒に頑張ってくれるホール・キッチンスタッフの募集です。ラーメン大好きという方、ラーメンに対して熱意のある方、バイト及び正社員同時募集中!
まず、一玄までお電話ください。
一緒に頑張ってくれるホール・キッチンスタッフの募集です。ラーメン大好きという方、ラーメンに対して熱意のある方、バイト及び正社員同時募集中!まず、一玄までお電話ください。